Одной из отличительных черт данного отеля является полнейшая экономия на всем.
В день заезда в ванной комнате мы не обнаружили практически никакой раскладки. Проше перечислить что было; 2 шапочки и один гигиенический пакет. После 15 минутного разговора с менеджером в ресепшен, нам принесли всю полагающуюся по стандартам 5-ти звездочного отеля, выкладку. Потребовалось еще 10 минут, чтобы нам принесли халаты и тапочки. Обращаю ваше внимание, что постельное белье и полотенца не меняли в течении всех 10 дней.
Отель, на первый взгляд, чистый, но когда более внимательно присмотришься, то замечаешь, что зеркала не протирают (когда запотело зеркало, на нем проявилась надпись на немецком языке – грязно). Мы уехали, а надпись осталась…Пылесосом горничная убирала номер только один раз. В холле отеля журнальные столы часто с забрызганы напитками. Пляж грязный, матрасы на лежаки старые, часто драные и приходится их самим приносить из общей кучи. Кабинки для переодевания перекосившиеся и входить туда небезопасно. Душ на пляже вообще не работает…
Кстати, будет несправедливо сказать, что уборка не производится. Но как! Первая картинка: Холл, сидит дама, компьютер на журнальном столе. Подходит официант, обильно прыскает спреем на стол и с остервенением трет вокруг компьютера…Вторая картинка: Там же, мужчина сидит на низком кресле с компьютером на коленях. Подходит другой официант и снова спреем брызгает на стол. Облако от спрея накрывает мужчину… Сотрудники часто просят сигаретку…
Отель находится на стадии реконструкции: меняется напольная плитка в прибрежной зоне, устанавливаются заборчики и навесы… Постоянно слышен звук сверления, резки плитки, удары по металлу и тд.
В данном отеле явно прослеживаются ошибки менеджмента – нет строгого понятия «целевая группа». Здесь большие гольф-поля, хорошие теннисные корты – вот и разрабатывайте данный сегмент! Нет, в одно время здесь молодые теннисисты и пенсионеры, гольфисты среднего возраста и родители с дошколятами. В итоге: все мешают друг-другу из-за разного распорядка и ритмики.
Кстати, о детях здесь позаботились лет 10 назад – как построили детский городок, так, похоже, и забыли: все шершавое, ржавое и выцветшее.
Экономика должна быть экономной – согласен. Но нельзя экономить на имидже:
• Персонал не обучен для отеля данной категории
• Персонал ориентирован на германо-говорящих гостей (редко кто может понять по-английски и, тем более, по-русски)
• Посуда в ресторане с трещинами, сколами и не натирается вообще, скатерти неотглажены, вилки-ложки-ножи из дешевого тонкого металла
• Недостаточное количество персонала на кухне и в зале (часто не успевают готовить и убирать)
Vienas iš iš skirtinių š io vieš buč io bruož ų – visiš kas taupymas viskam.
Atvykimo į vonią dieną iš planavimo beveik neradome. Iš vardykite, kas atsitiko; 2 dangteliai ir vienas higieninis maiš elis. Po 15 minuč ių pokalbio su vadybininke registratū roje mums atneš ė visus skaič iavimus, kurių reikalauja 5 ž vaigž duč ių vieš buč io standartai. Prireikė dar 10 minuč ių , kol atsineš ė me chalatus ir š lepetes. Atkreipiu dė mesį į tai, kad patalynė ir rankš luosč iai nebuvo keič iami visas 10 dienų .
Vieš butis iš pirmo ž vilgsnio š varus, bet atidž iau pasiž iū rė jus pastebi, kad veidrodž iai nenuš luostyti (aprasojus veidrodž iui ant jo atsirado už raš as vokiš kai - purvinas). Iš ė jome, bet už raš as liko. . . Kambarį su dulkių siurbliu kambarinė iš valė tik vieną kartą . Vieš buč io fojė kavos staliukai daž nai bū na aptaš kyti gė rimais. Paplū dimys neš varus, gultų č iuž iniai seni, daž nai suplyš ę , juos tenka atsineš ti patiems iš bendros krū vos. Persirengimo kambariai kreivai, į juos nesaugu patekti. Duš as paplū dimyje visai neveikia. . .
Beje, bū tų nesą ž ininga sakyti, kad valymas neatliekamas. Bet kaip! Pirma nuotrauka: salė , sė di ponia, kompiuteris ant kavos staliuko. Prieina padavė jas, gausiai purš kia ant stalo ir į nirtingai trinasi aplink kompiuterį...Antras paveikslas: Toje pač ioje vietoje ant ž emos kė dė s sė di vyras, ant kelių ant kelių kompiuteris. Prieina kitas padavė jas ir vė l apipurš kia stalą . Purslų debesis dengia ž mogų...Darbuotojai daž nai praš o cigaretė s. . .
Vieš butyje vyksta rekonstrukcija: pajū rio zonoje keič iamos grindų plytelė s, į renginė jamos tvoros, stoginė s. . . Nuolat girdisi grę ž imo, plytelių pjovimo, dauž ymo į metalą garsas ir kt.
Š iame vieš butyje aiš kiai matomos valdymo klaidos – nė ra griež tos „tikslinė s grupė s“ są vokos. Yra dideli golfo aikš tynai, geri teniso kortai – tad plė tokite š į segmentą ! Ne, vienu metu yra jauni tenisininkai ir pensininkai, vidutinio amž iaus golfo ž aidė jai ir tė vai su ikimokyklinukais. Dė l to: visi trukdo vieni kitiems dė l skirtingos rutinos ir ritmo.
Beje, vaikais č ia buvo rū pinamasi prieš.10 metų - kaip buvo statomas vaikų miestelis, panaš u, kad pamirš o: viskas grubus, surū diję s ir iš blukę s.
Ekonomika turi bū ti ekonomiš ka – sutinku. Bet jū s negalite sutaupyti paveikslė lyje:
• Personalas nė ra apmokytas š ios kategorijos vieš buč iui
• Personalas orientuotas į vokiš kai kalbanč ius sveč ius (retai kas gali suprasti angliš kai ir ypač rusiš kai)
• Indai restorane į trū kę , susmulkinti ir visai nesitrina, staltiesė s nelygintos, š akutė s, š aukš tai, peiliai pigaus plono metalo.
• Nepakankamas darbuotojų skaič ius virtuvė je ir prieš kambaryje (daž nai nespė ja gaminti ir valyti)