Вместо предисловия.
Думаю что большинство из вас когда слышат "Закарпатье" четко проводят ассоциацию - Карпаты, минеральная вода, потопы.
Наверное, это то что мы чаще всего слышим в прессе. Когда я первый раз 6 лет назад приехал в Берегово знаний было еще меньше. Мне понравилось, вроде как попал за границу - все говорят на венгерском, а в магазинах принимают форинты. Потом жизнь сложилась интересным образом - меня, коренного киевлянина, на 2.5 года отправили в командировку в Закарпатскую область. Согласно специфике своей работы я вынужден был путешествовать по области наматывая по 500-600 км в день. Естественно узнавая все больше и больше о крае, его традициях, истории, культуре и людях.
С кризисом проект где я работал был заморожен и я вернулся в Киев, хватило ровно на полгода. Постоянно тянуло назад. Видимо - это любовь, подумал я. И мы на семейном совете решили вложить накопленные годами деньги в туристический бизнес в Закарпатье, веря в его перспективность и возможности для всестороннего расширения. Вот теперь я управляющий единственным в СНГ милитари-отелем "Grun Hof".
К чему был весь этот рассказ о себе? Просто хочу чтобы вы знали предисторию и понимали что все что буду писать ниже - пережил сам и наверное поэтому и живу на Закарпатье.
К сожалению большинство украинских отельеров(если их так можно назвать) работает по принципу - вот койка, вот здесь можно поесть, а дальше отдыхай как знаешь. Хотя очевидно что самая удобная постель дома, а вкуснее всех готовит мама/жена. Когда упрямые гости начинают откровенно скучать и наседать на хозяина "чем бы можно было позаниматься? " им, как правило, предлагают стандартный набор: замок Паланок(Мукачево), озеро Синевир и термальный басейн в Берегово. Все это хорошо, но - это попса. Не каждый готов простоять в очереди, потолкаться с другими туристами, помыться в советской душевой и т. д. Так можно раз, ну от силы два. А дальше?
Гости едут за новыми атракциями, впечатлениями, что бы побывать там где никто не был и увидеть то, что никто не видел. Ведь интересно полетать на параплане с Боржавского хребта, спуститься на катамаране по Тисе, полазить в бункерах ситемы обороны Арпада(на обьекте этой линии построен наш отель), посидеть одновременно попой на демаркационном знаке чехов, а ногами на украинском и венгерском, половить нахлыстом 4-х килограмовую форель в Черноголовой(не на голый крючок в разводнике, а в диких условиях с учением и подготовкой), подстрелить подводным ружьем в Тисе дунайского лосося, отправится в экспедицию на джипах, квадроциклах, гуцулыках(карпатская порода коней). А потом проехаться по Закарпатским фестивалям: клубники в Виноградовском р-не, где сьесть клубнику размером с яблоко(не генномодифицированную, а потомучто сорт такой); фестивале резников свиней в Береговском р-не, где попробовать всевозможные диликатесы из свежатины, фестиваль дровосеков в Раховском р-не, где можно принять участие в процессе лесозаготовки, фестивали брынзы, вина и т. д. (всего более 200).
Знаете ли вы что на Закарпатье есть 2 французких села(туда после поражения Наполеона были высланы автрийцами фр. пленные офицеры), где именна Жан и Пьер нормальная ситуация, а угощать вас будут лягушачими лапками; 2 швабских села, где разговаривают на немецком, а на стол подают настоящие швабские колбаски; про словацкие, венгерские и румынские села я молчу, их множество.
В Закарпатье стоит приехать любителям гастрономии. Начать с настоящего румынского кукрузного хлеба(на вкус напоминает кекс) в Тячеве, продолжить под Хустом карпом гарячего копчения с луком и зеленью. Отправиться в Берегово что бы зайти на винную дегустацию в 300-летний туфовый подвал, а потом заехать в Бигань на настоящий венгерский бограч. Но это все прелюдия перед высокой кухней в Ужгороде. Если вы хотите приобщиться к класической европейской кухне по смешным как для Киева ценам, но с высоким качеством(некоторые блюда дают фору столичным ресторанам топ-категории) - вам прямая дорога в два замечательных ужгородских ресторана, желательно это делать когда цветет сакура и весь город стает розовым.
Закрпатье - это лыжи, тяжело с чем-то другим в Украине сравнить апрельский фрирайд на Боржаве или Драгобрате, когда греет солнышко, цветут крокусы, а ты попояс в снегу.
Поверьте, я смог бы продолжать еще очень долго, но лучше это все увидеть, а не прочитать. Это все реальность и на туристическом рынке все больше интересных предложений, кризия вносит свои правильные коррективы. Приезжайте к нам на Закарпатье!
Если будут какие-то вопросы, я с радостью на них отвечу.
vietoj pratarmė s.
Manau, kad dauguma iš jū sų , iš girdę "Transcarpathia", aiš kiai sukuria asociaciją - Karpatai, mineralinis vanduo, potvyniai.
Tikriausiai tai daž niausiai girdime spaudoje. Kai pirmą kartą atvykau į Beregovą prieš.6 metus, ž inių buvo dar maž iau. į domiu bū du - aš , kilę s iš Kijevo, buvau iš sių stas į komandiruotę į Už karpatę regione 2.5 metų . Pagal darbo specifiką teko keliauti po regioną , per dieną vingiuojant po 500-600 km. Natū ralu, kad vis daugiau suž inome apie kraš tą , jo tradicijas, istoriją , kultū rą ir ž mones.
Su krize projektas, kuriame dirbau, buvo į š aldytas ir grį ž au į Kijevą , tai truko lygiai pusę metų . Nuolat traukdavausi atgal. Matyt, tai meilė , pagalvojau. perspektyvos ir galimybė s visapusiš kai plė stis. Dabar esu vienintelio NVS karinio vieš buč io „Grun Hof“ vadovas.
Pagrindinis.
Kodė l visa š i istorija buvo apie mane patį? Tiesiog noriu, kad ž inotumė te prieš istorę ir suprastumė te, kad viską , ką paraš ysiu ž emiau, esu patyrę s pats ir tikriausiai todė l gyvenu Už karpatė je.
Deja, dauguma ukrainieč ių vieš buč ių savininkų (jei taip juos galima pavadinti) dirba pagal principą - č ia gultai, č ia gali pavalgyti, o paskui ilsė tis kaip ž inai. atvirai pasakius, nuobodu ir spaudž ia savininką "ką tu galė tum padaryti? " jiems, kaip taisyklė , siū lomas standartinis komplektas: Palanoko pilis (Mukač evas), Sinevyro ež eras ir terminis baseinas Berehove. Visa tai yra gerai, bet - tai pop. Ne visi pasiruoš ę stovė ti eilė je, pabū ti su kitais turistais, praustis sovietinė je duš o patalpoje ir t. t. Taigi galima padaryti vieną kartą , na, o gal ir du. . Ir tada?
Sveč iai leidž iasi ieš koti naujų atrakcionų , į spū dž ių , nukeliauti ten, kur dar niekas nebuvo ir pamatyti tai, ko niekas nematė . Juk į domu skristi parasparniu nuo Borž avskio kalnagū brio, leistis Tisa katamaranu, lipti į Arpad gynybos sistemos bunkeriai (š ios linijos objekte buvo pastatytas mū sų vieš butis), sė dė kite tuo pač iu grobiu ant č ekų demarkacijos ž enklo, o kojomis ant ukrainieč ių ir vengrų , muselinių.4 kilogramų upė takių . Č ernogolovoje (ne ant pliko kabliuko augintojui, o laukinė mis są lygomis, mokant ir treniruojant), š audyti povandeniniu ginklu į Tisos Dunojaus laš iš ą , vykti į ekspediciją dž ipais, keturrač iais, hutsulikais (Karpatų veislė s arkliai). ; kiaulių drož ė jai Beregovskio rajone, kur galė site paragauti visų rū š ių š viež ios mė sos gardė sių ; medkirč ių š ventė Rakhovsky rajone, kur galė site dalyvauti kirtimo procese kulinarija, sū rio, vyno festivaliai ir kt. (iš viso daugiau nei 200).
Ar ž inote, kad Už karpatė je yra 2 prancū zų kaimai (po Napoleono pralaimė jimo austrų buvo iš sių sti prancū zų karininkai), kur Ž anas ir Pjeras yra normali padė tis ir jie jus gydys varlių kojomis; 2 š vabų kaimai, kur jie kalba vokiš kai, bet ant stalo patiekiamos tikros š vabiš kos deš ros, apie slovakų , vengrų , rumunų kaimus tyliu, jų daug.
Gastronomijos mė gė jai turė tų atvykti į Už karpatę . Pradė kite nuo tikros rumuniš kos kukurū zų duonos (skanu kaip pyragas) Tyachiv mieste, tę skite netoli Khusto su karš tai rū kytu karpiu su svogū nais ir ž olelė mis. Tada eikite į Biganą , kur pavalgykite tikro vengriš ko bograch. Bet visa tai yra Aukš tosios virtuvė s preliudija Už gorodo. Jei norite prisijungti prie klasikinė s europietiš kos virtuvė s Kijevui juokingomis kainomis, bet aukš tos kokybė s (kai kurie patiekalai nukrenta į aukš č iausios kategorijos restoranus sostinė je) – turite tiesioginį kelią į du nuostabū s Už gorodo restoranai, tai patartina daryti tada, kai praž ysta sakuros ir visas miestas nusidaž o rausva spalva.
Už karpatė je slidinė ja, sunku palyginti balandž io mė nesio freeride Borž avoje ar Dragobrate su kaž kuo Ukrainoje, kai saulė š ildo, ž ydi krokai, o tu sniege.
Patikė kite, galė č iau tę sti labai ilgai, bet geriau viską pamatyti, o ne skaityti. . Visa tai realybė ir turizmo rinkoje atsiranda vis daugiau į domių pasiū lymų , krizė daro teisingas korekcijas. Atvykite pas mus į Už karpatę!
Jei kils klausimų , mielai į juos atsakysiu.
