Nors „Skitijos austrė s“ vadinamos austrių ferma, tač iau iš tikrų jų tai pirmiausia yra baras po stogeliu Tiligul ž ioč ių pakrantė je, kuriame galima paragauti austrių tiek gryna forma, tiek į vairių patiekalų iš jų , austrių vyno (in Tiesą sakant, tai yra paprastas vynuogių vynas, bet jis vadinamas austrė mis, nes puikiai dera su austrė mis). Č ia galima ką nors už sisakyti, ir ką nors atsineš ti, pasirodo geri pietū s gryname ore ant ž ioč ių kranto.→