Nuė jome į restoraną Senajame uoste (adresas: Place aux Huiles, 1) vieninteliu tikslu paragauti garsiosios ž uvies sriubos – bouillabaisse. Š iuo pavadinimu ją gaminti turi ribotas skaič ius restoranų Marselyje, o ž uvis, iš kurios ji gaminama, turi turė ti Marselio akcentą : ) Istoriš kai bouillabaisse buvo tradicinis Marselio ž vejų patiekalas ir buvo gaminamas iš ž uvies, likusios vakare po iš pardavimo – tai buvo pigi sriuba.→